Tortilla de Verde 😋

Ingredientes:

1. 6 plátanos verdes pelados

2. Queso fresco de su preferencia

3. 2 cucharadas Manteca de cerdo ó mantequilla

4. Sal

Preparación:

1. Cocinar el verde partiéndolo por la mitad en agua con sal hasta que esté suave
   

2. Aplastar el verde ya cocido con un poco de sal y una parte del queso rallado, colocar la manteca o mantequilla y amasar con la mano, si se quiere se puede picar muy finamente cebolla blanca (verdeo) y añadir a la masa y mezclar...
   

3. Formar las tortillas colocando un pedazo de queso en el centro, hacer esto con toda la masa
   

4. Freír en un poco de aceite hasta que esté doradas y comer enseguida con una buena taza de café 😋
   

5. O también se pueden guardar en bolsas para congelar y el día que se quieren comer simplemente sacarlas y directo al sartén, se descongelan mientras se van dorando a fuego medio